Простой рецепт из красной рыбы

Мне подарили рыбу! Кому-то дарят цветы, кому-то — конфеты, а мне — огромную рыбину! Свежий кижуч, только выловлен, прям так и просит, чтобы его приготовили и съели!

IMG_2779

Любителей рыбки вкусной у меня полный дом, разделывать кижуча пришли все неравнодушные!

IMG_2781

IMG_2784

Загляните в эти жалобные, голодные глаза, такой взгляд у моих маленьких хищниц появляется всегда при пересечении границ кухни!

 

IMG_2787

IMG_2788

IMG_2791

IMG_2792

IMG_2794

Кижуч был мальчиком! на фото выше — молоки!

Голову и хвост отправляю в морозилку — потом сделаю вкусную уху. Молоки — на жарёху назавтра.

А теперь расскажу свой простой и быстрый рецепт приготовления красной рыбы.

  1. Нарезаем рыбу кусочками, добавляем мелко порубленный лук, солим, перчим. Больше никаких приправ.

IMG_2798

 

2. Укладываем все в пакет для запекания

Мне больше нравится готовить в пакете — после готовки не нужно отмывать духовку, противень.

IMG_2799

3. Добавляем секретный ингредиент — сливки!

Если у вас нет сливок, то можно залить небольшим количеством жирного молока. Благодаря этому ингредиенту ваше блюдо будет нежным и сочным!

IMG_2801

4. Закрываем пакет для выпечки и тщательно перемешиваем все ингредиенты внутри него!

IMG_2803

5. Отправляем в духовку на 20 минут, я выставляю температуру 180 градусов,  у меня мощная духовка с конвекцией.

IMG_2805

6. Достаем из духовки наш пакет, разрезаем и выкладываем на тарелку приготовленную рыбу.

IMG_2806

Посыпаем зеленью — и все, наше блюдо из кижуча готово! В качестве гарнира я рекомендую рис, но можно и молодую картошечку.

IMG_2807

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 1 месяц

kateechka

Слушаю Киркорова)

Комментарии: 2Публикации: 14Регистрация: 27-06-2016